Ampo, Makanan Ringgan Dari Tanah Liat.

 Di Timur Jawa Indonesia, terdapat sebuah perkampungan yang bernama Tuban yang mana penduduknya betul-betul berbakti kepada tanah.

Tanah sawah padi yang bersih, bebas dari kerikil diambil dan diketuk kuat dengan kayu supaya menjadi seperti batu bata. Dengan mengunakan buluh yang berbentuk seperti pisau, tanah tadi akan ditolak keluar menjadi seperti roll. Roll tanah ini akan dibakar dan diasap selama sejam. Selepas proses pembakaran sudah selesai. Roll itu akan dimakan seperti snek!

Bagi penduduk Tuban snek ini dipanggil 'ampo'. Mereka percaya yang ampu merupakan natural pain-killer dan mampu membuatkan kulit bayi menjadi lembut jika dimakan oleh wanita yang mengandung.